Primavera Fio de Oiro Rose
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Dieser Roséwein wird zu 100 % aus der autochtonen
Rebsorte Baga gewonnen.
Er wird im Edelstahltank vergoren und ohne
Holzfasseinsatz abgefüllt.
Das Anbaugebiet Bairrada liegt
im Westen Portugals an der Atlantikküste. Bairrada leitet sich vom
portugiesischen Wort für Ton oder Lehm ab,
der hier mit Kalk angereichert ist. Weinbau wurde hier
ab der Unabhängigkeit von den Mauren im 10. Jahrhundert betrieben.
Nachdem
1756 die Grenzen des so beliebten Portweins definiert wurden,
befahl der
damalige Ministerpräsident, Marquês de Pombal, zum Schutz des Portweins die
gesamte Rebfläche des Bairradas zu roden.
Erst 1979 wurde die Weinproduktion
auf 15.000 Hektar wieder gestattet.
Das Klima ist heiß mit milden Wintern,
aber auf Grund der Nähe zum Atlantik mit sehr hoher Niederschlagsmenge.
Das Weingut
Das Weingut Caves Primavera liegt ca. 70 km südlich
von Porto im Herzen des Weinanbaugebietes Bairrada.
Die beiden Besitzer sind
Brüder, die vor 60 Jahren ganz klein angefangen haben und den Betrieb mit
Weitsicht in einen modernen Vorzeigebetrieb verwandelten.
Zu ihrem Portfolio
gehören Weine aus den beiden bekanntesten geschützten Herkunftsgebieten Beiras:
DOC Dão und DOC Bairrada
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
|---|---|
| Lagerfähigkeit : | 3-4 Jahre |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Rosé |
| Farbe: | lachsrosa |
| Rebsortensynonym: | Baga |
| Herkunftsland: | Portugal |
| Region: | Bairrada |
| Jahrgang: | 2022 |
| Restsüße: | 6,5 g/l |
| Säuregehalt: | 6,5 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | Johannisbeeren, Erdbeeren und ein Hauch von Kirschen |
| Passt zu: | Fisch, , Gefluegel, , Schwein, , Vegetarisch |
| Speisenvorschlag: | Als Aperitif, zu Salaten, Fisch und Geflügel oder nur so |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Trinkreife von: | 2022 |
| Trinkreife bis: | 2025 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Caves Primavera
PORTUGAL
